Idag ar jag ledig, paminn mig att blogga

 

Pa schemat star det iallafall gym och simning, jag ar nyfiken ifall jag fortfarande ar "simkunnig"

Dvs 200 meter varav 50 meter ryggsim, puh... 8 langder!?

 

 

Chidde

Haromdan nar jag inte kunde sova kunde jag se E online pa facebook, ivag med ett snabbmeddelande for att fraga vad fasiken hon gor uppe. Svaret blev: Lyssnar pa Justin Bieber och filosoferar om framtiden

 

Det var ju Bieber-feber i Sverige nu haromdan och Aftonbladet spottade ut artikel efter artikel om denna unga man och pinsamt nog har jag aldrig hort hans material, mojligtvis pa radio men aldrig en hel lat. Den har morgonen agnade jag darfor ett par minuter at att faktiskt lyssna pa hans musik, valdigt cheesy men framforallt waste of my f-cking time

Extremt bitter nu nar jag inser att jag hade kunnat anvanda den tiden at att badda min sang istallet, ungefar sa viktig ar Justin Bieber for mig

 

 

Tack alla!!

 

 

Prylar kops in for att anvandas och inte samla damm, det har alltid varit mitt motto

Det forsta som aker av nar jag t ex koper en ny mobiltelefon ar skyddsplastet for skarmen, inte sa mycket att diskutera om. Inte for att jag vill vara konsdiskriminerande nu, men manga av mina tjejkompisar som precis skaffat en ny mobiltelefon tenderar att lata plastet sitta kvar, nar man sen fragar om man far ta bort plastet blir det alltid kalabalik :)

 

Jag forstar dem mycket val nu och jag kommer aldrig skoja om att fa dra bort plastet igen, den har klockan kopte jag i november forra aret och fram tills nu kan vi val saga att den ar 6 manader gammal

 

En bit av min sjal dog nar jag insag hur manga repor den har fatt ta, speciellt undersidan av armlanken som egentligen ska vara hogpolerat stal, nu ser det mer ut som borstad stal

 

Haromveckan fyllde S ar och pa fragan om vad hon onskade sig blev svaret: Inget speciellt, du behover inte kopa nat

 

En riktig klassiker till svar, tur att man har varit med forr och fattar vinken nar de sager sa och till alla vilsna killar darute vill jag bara gora foljande oversattning till svenska i klarsprak, hon menar: "Sjalvklart vill jag ha en present pa min dag, men jag vet bara inte vad, overraska mig?"

 

Hon fick iallafall receptbok med tartor, kakor och desserter, ansiktsuttrycket nar hon oppnade presenten talade tydligt om att det var precis nanting hon hade funderat pa att kopa sjalv, nojd tjej. Det var bara att klappa sig sjalv pa axeln, jag ar grym!!

 

Har varit lite franvarande pa gymmet den sista tiden men idag korde jag ett benpass bestande av frontbojar, raka marklyft och lite annat smatt och gatt, lar ju kanna av traningsvarken imorgon om inte annat

 

Nar man val orkar sa ar faktiskt benpassen ett utav det roligare traningspassen man kan ha, vart att poangtera nu ar att jag inte siktar pa nan vidare sommarform for det ar lite val sent att tanka pa det nu haha :)

 

Nej, vi kor pa det vanliga mottot som har varit de senaste aren: Trana och ma bra, snygg behover man inte va'

 

Forresten sa har jag bokat flygbiljetter till Malaysia och aker framat varkanten, om nagon har nat tips pa vad jag bor och inte bor gora innan/fore/efter resan sa hade det varit valdigt uppskattat

 

Hej sa lange

 

 

 

Chidde

Iforrgar var jag pa Westfields med S for att se Dark Skies som ar bioaktuell just nu, efter filmen var jag faktiskt ganska mor och sag framemot att komma hem

 

Vi brukar oftast ga till stallen jag foreslar eller har hort talas om, och visst har det hant nan enstaka gang dar vi har fatt ga en extra omvag for att hitta dit och dar kan jag vara stor nog att erkanna, men det slutar alltid med att vi hittar, dock far man ju alltid hora ett jakla gnall efterat

 

Tack vare att jag for en gang skull bara hangde med utan att titta pa nagra skyltar sa hamnade vi ute pa East Acton, brrrrr!! Regnigt, kallt och morkt... precis vad jag behovde, gissa om jag var glad

 

 

Hittade en bild pa google, sahar ser det tydligen ut i dagsljus... trevligt, nastan som Bjuv med lite grona buskar, trad och sant

Jag kanner mig skyldig till att blogga nu nar lasarsiffrorna ar uppe, jag misstanker att nagon gor gratis smygreklam at mig nanstans pa internet :)

 

For en vecka sen anordnade H en cocktailtavling dar det gar ut pa att forbattra befintliga drinkar fran var nuvarande cocktailmeny, vinnaren far en symbolisk summa pa £200, jag har ju en titel att forsvara efter fjolarets 1:a vinst fran Grey Goose sa for egen hade det ju varit kul om trofén kunde stanna i Mayfair. H har expanderat det senaste aret och darfor ar restaurangerna fran Abu Dhabi, Dubai och Doha ocksa med i leken och visst maste man visa de sma knattarna om vart flaggskeppet ligger dockar nanstans, LONDON :)

 

Alla ar valkomna framfora sitt forslag, Bar Managern fran varje stalle bestammer sen over vilka som far ga vidare och representera sina respektiva arbetsplatser

 

Reglerna var ganska simpla:

1. Drinkreceptet maste vara oforandrat

2. Man ar tillaten till att andra glas, garnityr och teknik.

3. Garnityren maste inte relatera till drinken, men ska vara latt att reproducera och tillganglig aret om

4. Kostnadforslaget for garnityren bor vara inom en rimlig niva

 

4 finalister blev utvalda fran Mayfair och jag var turligt nog en av dem, BOOM! :D

Nedan syns min egen cocktail dar jag bl a bytte glas, dubbelsilad over frasch is med en gurka skuren i form av en blomma

HURRA! Igar va' det min fodelseda'! (las: iforrgar, for klockan ar over 12 nu)

 

Jag ville visa mina kompisar hur "Sverige" ar och jag maste erkanna att det blev lite av en pannkaka, for ett sunkigare stalle an Fika far man leta efter. Maten var halvdan, svinkallt i restaurangen, extremt slo och forvirrad service och drycken var ren skit.

 

Vid ett tillfalle nar S petade i sin mat menade jag att det har ar det narmsta man kan komma och att standarden saklart skiljer sig nagot jamfort med Sverige, lite ungefar som thaimaten har i London inte ar samma som maten i Thailand. Men den vita lognen gick hon ju saklart inte pa aven om det lag sanning i det :)

 

Det var ju tur att man aven ar kand som Chidde the man som alltid har nat under rockarmen, inte visste dem att vi senare skulle upptacka ett par gems i ostra London. Folk har lange pratat om att East End ar det nya West End, upp till bevis nu och jag maste saga att ostra London ar valdigt hippt och inte lika overpretentiost som vast, vi snackar saklart om utbudet av cocktails

 

Forst ut, Lounge Bohemia

En speakeasy bar som jag varmt kan rekommendera, varje cocktail har ett eget glas och en alldeles egen presentation. Vid ankomst serveras det aven lite canapéer

 

 

 

Efter lite hemmamys pa ett tyst och stilla stalle gick vi vidare till en mer funky och livlig bar, Callooh Callay

 

For ett tag sen anordnade SNH en tequilaprovning med master distillern fran Don Faluno, en produkt som vi numera har pa var lista. Tyckte inte att tequilan var nat speciellt forutom deras anejo, men alltid kul nar tillverkaren kommer anda fran Mexico for att marknadsfora och utbildar bartenders runtom i varlden

 

Sergio Mendoza

Hej igen,

 

Kan inte fatta att det redan har gatt 6 dagar sen jag skrev mitt senaste inlagg, men kul att jag fortfarande har lasare; eller heter det "followers" nufortiden? Det ar ju trots allt 2013 :)

 

For ett par veckor sen representerade jag H pa en cocktailtavling har i London, Diplomatico World Tour. Over 200 drinkrecept skickades in och 14 st blev utvalda till att gora cocktailen infor en jury pa Savoy som formodligen ar Londons mest anrika och prestigefyllda hotell

 

Samtliga bartenders fran startfaltet representerade valkanda barer runtom i London varav halften av listan inneholl veteraner som man hade "hort talas om", ehm...? Innan tavlingsdagen stallde jag mig sjalv fragan om vad f-n jag har att gora dar, men om det var nan som hade stort huvud nog att ta sig an det har sa hade det varit jag :)

 

Det finns hopp, och hoppet ar det sista som overger en sager dem. Sant eller falskt?

 

Satt nyss och facebookchattade med D och blev pamind om att den har bloggen maste dammas av, jag har egentligen inte tid men det tar faktiskt bara minuter att uppdatera, let's make an effort :)

Det var sa langesen jag skrev nat om London nu sa jag dedikerar det har inlagget till den har byn

 

Igar var jag och S pa en relativt nyoppnad cocktailbar mitt i China Town, Opium ar ett litet gem pa huvudgatan. Ingangen ar en enkel dorr, inget skyltat forutom husnumret sa det ar extremt latt att missa. Manga hippa cocktailbarer i London kor det har konceptet nu, speakeasy. Jag har saklart hort mycket om det har stallet och nu var det dags att prova

 

Jag bad om deras mest populara cocktail och blev rekommenderad en Opium cocktail #2, en cocktail med tva olika romsorter (Appleton och Wray & Nephew) och mandarinjuice, kaffir lime, absinthe + lite annat men framforallt presentationen med torr is ar alltid coolt. Inte riktigt min kopp av te da den var lite val syrlig aven om man fick en sot tillsats vid sidan om, men tumme upp for presentationen

 

 

Ett schysst stalle rent generellt, ett maste om du ar torstig och inte har varit har innan, det kan bli en cool upplevelse. De har en valdigt enkel dim sum-meny, inget jag foreslar om du ar hungrig alltsa

 

De ar valdigt ambitiosa och kreativa med drinkarna, inget snack om den saken. Men vissa smaker och allt lullull omkring kanns kanske lite too much. Cocktailsen vi hade kostade mellan £12.50-14.00 sa de ligger ratt hogt med priserna, ett solklart stalle for branschfolk for att fa inspiration men jag undrar om det har gar hem hos ett annat klientel?

 

 

 

Svinmycket att gora som vanligt, trist att jag ger samma ursakt hela tiden men sa ar det! Ar det nanting som ryker forst sa ar det kvalitetstid pa bloggen

 

S kom hem fran Thailand for inte sa langesen och hon hade tagit med sig rice cookies med duriansmak, jag ar ju ett fan av durians (speciellt glass) sa det ska bli intressant att prova dem, aterkommer med en review senare

 

Durians ar i ovrigt en ganska intressant cocktailingrediens, dock ganska dominerande i sin smak sa det kan bli svart att kombinera med annat, + att den ar ganska dyr for att bara vara en "frukt" men helt klart intressant maste jag saga, men som sagt... just nu finns det en massa annat pa tapeten som tar tid, sa det har med att experimentera kanske far vanta ett tag

 

 

 

 

 

 

4 veckor sen jag kom tillbaka till London och det har minst sagt varit intensivt och den här bloggen börjar gå i graven. Nu ser det dock ut som att det har lugnat ner sig, iallafall för stunden :)

 

Så de senaste veckorna har jag gått igenom food training på H, vilket innebär att jag nu är "expert" på vår matmeny. Tänk så många olika såser, svampar, diverse grönsaker det kan finnas som man aldrig har sett som faktiskt existerar på vår jord

 

Tjockaste häftet var introduktionen som syns nedan, utöver det fanns ytterligare 14 avsnitt så om ni nån gång kommer på besök och tror att saker och ting är en dans på rosor så ska ni veta att det ligger en del studietimmar bakom, skillnaden är att den här kursen genomfördes utan ett enda öre från CSN :)