Nar jag var hemma i Sverige senast hade jag ju kopt chokladbollar till E. Kort darefter angrade jag mig och ville ha tillbaka en, med tanke pa att det finns 6 st i paketet sa var det inte sa mycket begart tyckte jag, men det var ett jakla gnall innan hon gick med pa det

Haromdan erbjod E sig sjalv och fragade om jag ville ha en till, namligen den absolut sista! Rar tjej :)
Jag trodde forst att det var ett skamt, men mycket riktigt... dagen efter kom den har invirad i aluminiumfolie

Efter att ha varit ledig 3-4 lordagar i strack sa kommer trenden tyvarr att brytas nasta helg, i'm back!

Igar var jag i Soho och at sushibuffe med J och L, jag var egentligen extremt trott for att ga upp och vara social men det slutade anda med att jag tog tag i det och drog ivag. Vi var pa vart stammisstalle Hi Sushi, fast istallet for Camden sa valde vi restaurangen i Soho och nu i efterhand sa foredrar jag Camden mer

Senare pa kvallen traffade jag E, jag kom forsent efter att ha misstolkat ett sms och det kan ju handa den basta ocksa, det var baddat for det:

"Vi mots runt Oxford Circus kl 18.30"
"Vi mots pa Oxford Circus runt 18.30"

London funkar lite sa, ingen ar nansin i tid och jag tankte till och med tanja pa den akademiska kvarten he he he!
Efter att ha blivit nekade ingang pa en cocktailbar for att vi inte hade en bokning sa hamnade vi pa HK diner. Sen var vi inne pa det helt nybyggda W Hotel alldeles intill och drack sake, overskattat skitstalle... ga garna dit och titta om ni aldrig har varit dar, men ga inte dit fler ganger

... och nu vantar en heldag med inventering, tack och hej!



E pa HK diner

Jobbet som bartender ar minsann inte sa glammigt som manga tror, det ar inte "bara" att skaka lite drinkar och befinna sig i festens mittpunkt sa fort det vankas party, bakom hela den har fasaden som allmanheten har malat upp sa hittar man en hart arbetande nattuggla som faktiskt jobbar nar andra har kul

Fran och med pa mandag kommer samtliga bartenders pa H att folja en traningsplan, alla kommer tranas enligt en mall som har tagits fram for att drilla nya bartenders. Man far ga igenom skriftliga sprit- och drinkkunskapstester, praktiska prover osv. Det ar valdigt utforliga tester vi pratar om, allt fran husets cocktails till klassiska cocktails som skall goras pa ett visst satt, samt allmanna spritkunskaper om gin, vodka, tequila, rom, whiskey, likorer etc etc etc

Som Head bartender forvantas man ha hogre traffsakerhet pa testerna raknat i procent, samt kunna undervisa i spritkunskap och lara ut fardigheter till annan personal, inte bara individuellt utan aven i grupp
Samtidigt som man ska vara delaktig i tavlingssammanhang, utbildningar och nya idéer

Sa om ni nagon gang halsar pa mig pa jobbet och tror att det ser roligt och enkelt ut sa kan jag bara tala om att verkligheten ser lite annorlunda ut. Bakom scenen ar det minsann blodigt allvar och det finns krav pa att fa vara har

Den har videon ar ett valdigt bra exempel pa budskapet jag forsoker framfora, jag befinner mig i min lilla etta i Malmo 2008 och tranar pa ett av mina forsta trick. Hela videoklippet varar i 9 sekunder och det jag gor ser valdigt enkelt ut, men om hela sanningen ska fram sa tog det mig spontan traning varje dag i ca tva veckor for att satta tricket for forsta gangen

Ni kanske redan kanner till att Porsche ar mest kanda for sina 2-dorrars coupéer, pa senare ar har man aven borjat ge sig in i stadsjeepkampen med Cayenne. Ar 2009 lanserade man en 4-dorrars sedan (Panamera) vilket ar den forsta i "var" tid om jag inte ar helt ute och cyklar, eller kanske t.o.m den forsta i Porsches historia?

Pa nan av gatorna dar jag bor har vi en agare till en Panamera och den ar extremt ful for den har bara blivit helt fel stylad. Porsche ar i mitt tycke som bast nar den ar i sitt original, men det har var too much. Svarta falgar och svarttonade rutor, kom igen?! Jag har sett manga battre kopior pa batmobilen


En bild pa bilmisshandel nar den ar som bast

Den har veckan har varit riktigt pafrestande, liksom forra veckan sa har det varit mycket jobb men sa har jag aven forberett en presentation om Chardonnay infor dagens vinutbildning i Powerpoint, nu ar jag sa ovan med programmet sa det tog ju ett tag innan jag fick det till vad jag ville, pa ett ungefar

Vi ar nu inne pa var 5:e session, dvs nastan halva tiden har gatt sa det ar inte lage att ge upp nu *puh*
Idag ska vi prata om alkohollagar, det blir lite av ett andningsrum for det enda man egentligen behover veta ar aldersgrans och overservering och snart kommer en session med sprittillverkning och det kan jag redan sa forhoppningsvis sa glider man igenom det

Ikvall host'as en romprovning hos Trailer Happiness pa Portobello road, fragan ar ju om man ska dit eller inte.. orkar jag? Hade varit riktigt trevligt om inte annat, jag far helt enkelt se lite senare idag. Idag kanns som en typiskt dag dar jag kommer bli den forsta som somnar pa lektionen :P

Ungefar vid samma tidpunkt forra aret blev jag Head bartender pa York & Albany, i det har blogginlagget beskriver jag kanslan infor alla nya utmaningar, eftersom jag var sist in var det mycket att bevisa och leva upp till, inte bara for mig sjalv utan for alla andra kollegor som hade jobbat dar langre

For nagra veckor sen utsags jag till Head bartender pa H i Mayfair, det har varit losa diskussioner om det redan i julas men det ar inte forrans nu det har blivit "officiellt". Det kanns jattekul och spannande samtidigt, jag jobbar med betydligt mer erfarna bartenders jamfort med mina tidigare jobb och det finns verkligen potential att utvecklas har. Vi fick behalla Guide Michelinstjarnan i ar och inomkort kommer H att expandera i ett par valutvalda storstader runt om i varlden


Jag mixar drinkar pa hemmaplan i Helsingborg

For ett tag sen upptackte jag att en del av mina bloggkompisar har blivit inaktuella, M's blogg ar numera icke existerande. Men det ar inget nytt, det har hant forut och en vacker dag kommer den val tillbaks. Hon har sina bloggperioder hon :)

En annan forlust ar N's fitnessblogg som har varit valdigt inspirerande sen jag tog upp traningen igen, jag vet inte riktigt vad som har hant dar for bloggen ar borta... och sa aven hennes facebookkonto. Jag hoppas allt ar ok med henne, for den sista tiden hade hon nanting stort pa gang och det framgick inte riktigt vad det var for nat forutom att det skulle ske en stor forandring i hennes jobb & karriar. Tyvarr verkar det som att hon foll pa malsnoret, om nagon kanner henne IRL far ni jattegarna skicka en halsning fran mig




Chidde