I'll be back!

Kikade lite på kolozzeums träningsforum alldeles nyss och kom över en fräsch tagen bild av Arnold Schwarzenegger, inte illa för att vara 60+ va? :)




Chidde


YES!

Glöm det där med galltvål, googlade runt lite utan resultat igår.. hittar man inte det man söker på google så existerar det inte, skriv upp det där :)

Mitt problem löste sig ändå, fläckarna på skjortorna är borta och det får man ju tacka internet för. När jag febrilt sökte efter ordet galltvål på engelska så provade jag även "ta bort fläckar på kläder", då var det flera st som hade rekommenderat Yes som kunde ge samma resultat som galltvål, och vips så var fläckarna borta :D

Nu finns ju inte Yes i London, men jag har faktiskt något som är lika drygt som Yes :P
Samma färg, samma doft... i en annan förpackning




Chidde


Galltvål

Nu behöver jag veta vad galltvål heter på engelska

Någon som har en idé?
Har provat svensk-engelsk lexikon på nätet och googlat redan utan resultat





Chidde

Herrejesus

Det var onsdagkväll på jobbet iförrgår, baren var packad med folk till max och jag blev rätt pressad.. men det var intressant så man kan bara ta lärdom av allt som hände

Jag fick ta itu med många saker, vissa saker handlade inte nödvändigtvis om mig eller min sektion men eftersom jag skrev på det där nya kontraktet från den 1 februari så är man återigen den som blir hängd om det händer nåt utöver det vanliga. Lägg sen till en del krävande gäster, en ny servitör som inte kan kassan, stissiga människor omkring dig som inte tål lite stress och inte nog med det, det enda du hör är ditt namn med en tillhörande fråga som börjar med vem? när? hur? vart? varför? Stundtals kändes det som att jag ville explodera: FÖÖÖÖR I HELVETE, LUGNA ER OCH LÄMNA MIG I FRED!!

Millisekunder efter den tanken kom jag på att det är viktigare nu än nånsin att det faktiskt är jag som måste hålla mig lugn, det kändes viktigt att inte få panik.. och tanken på det fick mig att börja tänka i andra banor, jag tog mig samman.. sedan betade jag det efterhand och det tog mig igenom kvällen, alla nöjda och glada

Nu vill jag introducera de sju 7 P:na för er, ni har säkert hört de 3 V:na förr (Villa, Volvo, Vovve) som beskriver ett typiskt Svenssonliv. De sju P:na är mer för att lyckas i ditt arbete oavsett vad du jobbar med

Proper
Preparation
and
Planning
Prevents
Piss
Poor
Performance

Det har jag lärt mig av Alan (stavas tyvärr bara med ett L) och JA, han spelar Allan hela tiden ;)
Det räddade mig igår, och jag hoppas det kommer rädda er i ert arbete också


Chidde


En glimt tillbaka...

... till Nordkapp!

Blev nyligen taggad på Facebook av en fd kollega, som numera är en god vän :)
Inga frågor kommer att besvaras angående solglasögonen, de är inte mina och jag har inte en susning om vart man kan få tag på såna

Hoppas du har det bra i Uppsala fröken, tusen kramar från London :)




Just det, igår var det ju som sagt Alla Hjärtans Dag.. måste bara berätta om en händelse som inträffade vid lunch på jobbet :)
En kille hade bokat ett bord med sin flickvän, hon var väl en 7,5:a på 10-skalan... då ser man väldigt bra ut.
Iallafall... deras bokning fanns inte med, för att de ens skulle få plats i ett redan fullspäckat schema så fick de ett lågt bord i baren, frågar ni mig så är det inte världens bästa bord för parmiddag men hellre det än att sitta vid ett bord utanför damtoaletten

Tjejen såg klart besviken ut, när hon gick ifrån baren för att gå till sitt bord såg man hur ledsen hon var. När de hade satt sig ner kort efteråt så började hon gråta :/
Jag tyckte det var synd, tänk er en sån vacker tjej... such a waste, varför vill man vara med en tjej som gråter för en sån liten skitsak? Sen är ju Alla Hjärtans Dag sjukt överreklamerad också, varför skulle gårdagen vara så mycket mer speciell än alla andra dagar då man går ut med sin bättre hälft?

MEN, läs det här... det dröjde inte länge tills henne pojkvän också började gråta!! HALLÅJA?! Är det nån som har dött?

Då gick jag till min kollega Rachael och sa, alltså du... det här handlar inte om bokningen, de håller på att göra slut!!
Hon envisades om att det visst handlade om bokningen, så vi skakade hand och slog vad om att de antingen skulle stanna för lunch eller så reser de sig och går nån annanstans. Jag satsade såklart på att de skulle resa sig, förloraren skulle sen få göra alla kaffebeställningar tills vi slutar... jag förlorade, och det var inte kul

Jag gjorde mig redo för att ta mitt straff, man är ju en gentleman och då håller man sitt ord. Men så erbjöd hon sig att hjälpa till ändå och så sa hon: Nämen sluta, jag hade aldrig låtit dig göra all kaffe ändå.. jag tror du hade gjort likadant om det hade varit tvärtom

Haha, hade jag gjort likadant? Hrm... hrm... eeeh, nej :)

Vad lär vi oss av detta?
Om du är kille: Skaffa aldrig en tjej som bölar av en liten skitsak
Om du är tjej: Skaffa aldrig en kille som bölar av att du bölar av en liten skitsak



Chidde

Alla hjärtans dag!

Eller Valentine's day, som de kallar det i det här landet!
Först måste jag bara ägna en rad åt Joel, Emma och Hegiz som fyller år idag (tack för att du håller koll på födelsedagarna Facebook)
Joels födelsedag visste jag om sen innan så där behövde jag ingen hjälp :)

Sen vill jag passa på att ägna en rad till alla par som förmodligen i skrivande stund ägnar sig åt lite kvalitetstid med varandra

Men huvudpersonen i dagens inlägg är faktiskt en föredetta klasskamrat, vi kallade honom för TeeJay eftersom hans initialer var TJ. Vi var klasskamrater för 8 år sen, under dessa 8 åren har jag alltid ägnat en tanke åt honom vid den här tiden på året, samma månad, samma datum. Det var nämligen dagen då han tog sitt liv genom att hoppa framför ett pendeltåg

I EFTERHAND fick vi sen reda på att han led av aspergers syndrom, jag tyckte inte det var rätt av de ansvariga att placera ut honom utan att informera människorna omkring. Jag förstår sekretesskälen osv, men ändå inte... för hade vi vetat, så hade vi kanske bjudit ännu mer på oss själva och det kanske hade gjort skillnad.. och TJ kanske hade varit med oss än idag, vem vet

Vi var en rätt speciell klass, vi var taskiga mot varandra oftare än vad vi var snälla.. men innerst inne tyckte vi om varandra väldigt mycket. Jag minns en gång på lektionen när vi pratade om sjukdomar, gulsot kom på tal och Christian började flina och då visste jag: Nu kläcker han snart en kommentar...

"Hihi, Chidde.. har du gulsot? Du är ju gul"

Skittradig humor egentligen, trevligt att andra får sig ett gott skratt trots att det sker på ens bekostnad men jag är ju generös, det bjuder jag på. Det som värmde mig mest var att TJ verkligen ansträngde sig för att hålla minen men till slut brast han ut i skratt. Det var mitt bästa minne av honom :)
Min tanke idag går iallafall till hans familj, syskon och alla människor som har jobbat med honom

Det är rätt fascinerande hur vissa handlingar omedvetet kan spegla sig mot det förflutna, de som är tysta och tillbakadragna brukar jag skoja och driva extra mycket med... det är jag i egen dryg person, hej :)
Vara för sig själv känns grymt tradigt, speciellt när vi äter personalmat... det ska alltid vara nån som sätter sig vid sitt eget bord, varför liksom? Det tycker inte jag är okej
Därför frågar jag alltid personen ifråga om han/hon vill sätta sig vid oss, svaret blir såklart oftast JA eftersom det anses oartigt att tacka Nej om det finns möjlighet :)
Det har hänt nån enstaka gång att någon blivit irriterad för att de måste maka på sig mitt under måltiden, men det är deras problem. Tänk på att varje måltid kan vara den sista, jag tror ingen vill spendera den ensam... eller? ELLER?!



Chidde

Puh!

Livet i London har varit extremt tufft de senaste veckorna, förra veckan renoverade man rummet bredvid och då förs det oljud till max på morgnarna.. är det inte borrmaskinen eller dammsugaren så är det högljudd polska. Varva det med ett heltidsjobb som innebär sena nätter som hindrar dig från att sova ut på morgnarna trots att du är ledig? Ingen bra kombination

Sen var det dags att renovera syrrans rum, allting börjar om igen.
Samma borrmaskin, samma dammsugare, samma högljudda polska... samma tidiga morgnar, trötta mig!

I och med renoveringen så har det varit svårt med matlagning, gissa om det har blivit mycket Mc Donalds
När det här är över så lär det nog dröja minst 1-2 månader innan jag sätter min fot där igen. Har dessutom tappat 2 kg på vågen på gymmet, när hela den här karusellen är över så kan ni redan nu notera att det kommer bli en frosserimånad. Det SCB räknar på att en medelsvensson i Sverige borde spendera på mat, kan ni ju dubbla det så har ni sanningen i mitt kylskåp

Allt det här beror så såklart om det blir jag som får rummet bredvid, det var ju i stort sett därför det blev London för min del igen men jag räknade inte med att processen skulle bli så utdragen och dryg. Det är helt sjukt och sant, de kollar ALLT ALLT ALLT... söka en lägenhet här i London är ju som att söka ett jobb. Du måste ha referenser från ditt nuvarande jobb, ditt förra jobb, din nuvarande hyresvärd, din förra hyresvärd, bankens referens, ditt pass, ditt jobbkontrakt, din läkarjournal osv (Ok, jag tog i där... skippa läkarjournalen men annars stämde det)

Inte nog med det, ägaren till byggnaden anlitar en mäklare för att sköta uthyrningen. Mäklaren i sin tur anlitar ett annat företag som kollar referenserna och kreditupplysningarna så man får liksom gå igenom processen två gånger. Tro därför inte att du är klar när du har lämnat dina uppgifter en gång

Med det här inlägget så vill jag tacka alla som har varit delaktiga i det här, om de av någon anledning skulle neka mig som hyresgäst så kan jag iallafall med handen på hjärtat säga: "Jag gjorde allt"



Chidde


Now official

Idag överöstes jag av gratulationer från mina kollegor när man gick ut med att jag har blivit head bartender, det har ju "bara" gått en vecka sen jag började, många var glada för min skull så det kändes bra att ha deras stöd.

En av servitörerna kom fram till mig senare på kvällen och undrade hur man skulle tilltala mig hädanefter, om det skuller vara sir, mr eller annat fräsigt.. jag föreslog 'broder'
Det är precis så jag vill att folk ska känna, vi har redan handfull managers med diverse titlar och med den skandinaviska bakgrunden och mentaliteten jag har så finns det ingen anledning att vara formell. Vi skojade ju såklart, hade jag varit allvarlig så hade han varit tvungen att kalla mig GUD utan några diskussioner (förkortning av gudomlig, för det är jag)

Nästa projekt blir en ny cocktailmeny, det kickar alltså igång med en rivstart här så bli inte förvånad om jag är borta i ett par dagar



Chidde

4:e februari

Bloggen känns rätt labil på sistone, har varit mycket annat i huvudet så den har liksom inte prio 1 längre :)

Var ute på lite drinkar med Ewa igår efter jobbet, svårt att beskriva hur en Jack Daniels & coke slank ner men trevligt var det.. vi gick förbi ett hak i Camden och träffade på några av kockarna som också var ute på en avkopplare och vi bestämde oss för att hänga lite med dem. Blev lite förvånad över att de visste vem jag var, jag har ju aldrig hunnit introducera mig eftersom det är så många av dem, dålig ursäkt men ändå. En vanlig kväll står det liksom 10 st av dem och svettas och då är det ändå bara halva styrkan typ :)

När kockarna drog hem gick vi till en cocktailbar några steg bort, det blev margaritas :D
Barchefen tog vår beställnig och tyckte att jag såg bekant ut, han undrade vart han hade sett mig och det kan ju ha varit så att han har sett mig på Y&A så där trillade poletten ner

Det är nu ett faktum, jag är lokalkändis i Camden :)
Förra veckan tog jag emot en frilansjournalist från Olive Magazine som ville skriva en artikel om baren, tidningen är mest en matguide men har även en drinksida också så vi får väl se när den kommer ut

Hittade en gammal artikel på nätet om Hilton i Malmö, enjoy :)






Sömnlös

Brr, kom hem från jobbet vid 23-tiden idag.. satt uppe på MSN ett tag med Malin, hon satt uppe för att hon vaknade av sitt eget snor (uhm?)
Men... (MEN!) jag tror ju att hon satt uppe och väntade på att jag skulle komma hem, det tror jag :)

Iallafall, efter en liten stund av nonsens så bestämde jag mig för att lägga mig och nu är jag uppe igen.. blott 2-3 timmar efteråt. Känns rätt sunket faktiskt eftersom jag vill vara pigg när jag vaknar.

Har ju tagit ledigt dagen till ära för att gå på en provning med Tanqueray, ska bli intressant att träffa Master Distillern i egen hög person. Det känns extra viktigt att veta nåt om Tanqueray eftersom vi har den som husets gin, i Sverige är den ganska ovanlig eftersom den är ganska dyr för att vara lönsam. Om jag inte minns fel så hade jag lyxversionenen Tanqueray no. Ten på Hilton innan jag stack, men för att vara helt ärlig så gick den aldrig åt eftersom ingen kände till den + att den var tvungen att ligga runt 29 kr per centiliter för att vara lönsam. En drajja på den går ju loss på drygt 180 pix, det händer inte ofta :)
Fast nu var det också 2 år sen jag jobbade i Sverige, så jag måste säga att jag är kass på trenderna

Idag hade vi förresten en inspektör från Michelin på besök, undrar om de tyckte att vi var värda en plats i deras guide 2011 :)







Chidde

RSS 2.0